MACARRONOFF DA DÉO

 ola amiguinhos, (não, eu não quero imitar a Palmirinha) hoje é sábado, consequentemente amanhã é domingo lol... fui criado no interior paulista, terra com grande influencia italiana, aprendi que domingo é dia de macarrão (ou qualquer coisa desse gênero), mas quando vim por Rio descobri que é um pouco diferente, Strofonoff é o que rola na grande maioria das mesas (pelo menos de quem eu conheço) aos domingos, então porque não misturar os dois? Nossa amiga Déo fez o favor de ensinarmos como se faz, bora pra receita então.

Ingredientes

Um pouco mais de meio pacote de 500g de macarrão talharim

Um pouco mais de meio kg de carne moída

2 caixas de creme de leite

1 tablete de caldo de bacon

1 tablete de caldo de carne

Cebola, tomate, pimentão, azeitona verde, manjericão seco, pimenta do reino, sal, alho, cheiro verde, molho de tomate e champignon a gosto.

Uma colher de sopa cheia de manteiga

Uma colher de sobremesa de mostarda

Uma colher de sopa de catchup

Queijo parmesão fresco ralado à vontade (esquece o queijo de pacotinho se não quiser que seu prato fique com cheiro de bunda).

Modo de fazer:

Antes de tudo, vá até o som e ponha um rock n' roll pra tocar, minha trilha sonora foi Pearl Jam.

Prepare um drink pra que vc possa cozinhar relaxado, pra mim nada melhor que bacardi com coca-cola.

Tin-Tin... Vamos ao que interessa.

Leve ao fogo uma panela de água com um fio de óleo e assim que levantar fervura jogue o talharim e mexa um pouco para que ele não grude. Deixe ferver novamente e ponha sal a gosto. Cozinhe pelo tempo que vc achar necessário (uns preferem o macarrão al dente, outros + molinho, então fique à vontade).

Tempere a carne-moída na mesma panela que vc vai cozinhá-la (isso economiza louça p/lavar depois). 

Eu uso: alho, pouquinho de vinagre, bastante azeite, pimenta do reino, sal (lembrando que os caldos tbm tem sal), e cheiro verde.

Leve ao fogo a panela da carne e mexa até que ela fique soltinha, acrescente um pouco d'água se necessário,  ponha os tabletes de caldo, mexa um pouco para demachá-los e tampe a panela.

 Aguarde uns minutinhos e acrescente o champignon e as azeitonas verdes picados. Misture e tampe novamente a penela.

Macarrão cozindo, escorra, passe uma água fria e reserve.

Junte à carne moída; cebola, tomate e pimentão e mais um fio de azeite. Misture. Acrescente a mostarda, o catchup e o molho de tomate e mexa bem. A carne deve estar com caldo e isses temperos devem incorpá-lo.

Em outra panela, ponha a manteiga, o manjericão seco, sal e alho a gosto, e leve ao fogo para dourar o alho. Jogue o macarrão e misture bem.

Volte à carne e junte as duas caixas de creme de leite e mexa, deixe ferver um pouco e apague.

Num refratário, jogue o macarrão e por cima deste o molho de carne,

 em seguida ponha o queijo parmesão ralado e fresco e tampe o refratário por uns 3 minutinhos para derreter o queijo, em seguida...

Bom apetite!!! É só se deliciar...

Acompanha uma coca-cola ou guaraná antarctica estupidamente geladoooo.

Show!!!

* Hispânico, procure alternar as partes da receita com as fotos e não esqueça de mencionar e postar a foto do meu filhote, afinal, ele é minha cobaia kkkkkkkkkkkkkkkkk.

 Bjs!

Déo Gadelha 

(feito ta ai a foto do garoto)